U Dubrovniku se, u hotelu “Tirena” – Babin Kuk, od 26. do 29. ožujka održava 12. Mediteranski sajam zdrave prehrane, …
Dalmacija
Rožata (rozata, rožada)
Rožata je tradicionalna dalmatinska slatica, neki za nju kažu da je ponos dalmatinskog slastičasrtva. U Dubrovniku je nazivaju rozata, a …
Torta makarana ili makarska torta
Torta makarana, poznata slastica koja se tradicionalno priprema u svečanim prilikama na makarskom području rješenjem Ministarstva kulture postala je zaštićena …
Sinj domaćin 10. Nacionalnog sajma pršuta
2015. godina je bogata jubilarnim događanjima za Sinj i Cetinsku krajinu. Osim 300. obljetnice slavne pobjede nad Osmanlijama i 300. …
Neretvanski brodet od jegulja i žaba
Stari Neretvani kažu: “Koliko je u teći ribljih glava, isto toliko mora biti vrlo ljutih neretvanskih paprika.” Sastojci: 1 kg …
Pečene srdele na dalmatinski
Sastojci: 1 kg jadranske srdele (22-28 komada) Prilog: salata (matovilac, radič), rajčice, krumpir, maslinovo ulje, kvasina Priprema: Povucite papir od …
Sir iz mješine
Priprema sira iz mješine, lokalno zvanog sir iz mišine, dugo je prisutna tradicija na području Dalmatinske zagore, Velebita i dijela …
Dubrovačka maneštra
Sastojci (za 4 osobe): 30 dag suhog svinjskog mesa, 40 dag prokulica, 10 dag pancete, 15 dag suhog ovčjeg mesa, …